Вишневое желе

0 / 5 (0 голосов)

Вишневое желе

Ингредиенты

Вишневое желе

  • вишня 200 г
  • вода 500 мл
  • желатин 1 ст. л.
  • сахар 60 г

Приготовление

Вишневое желе
1. Свежую или замороженную вишню промойте проточной водой. Переместите в сотейник. Налейте холодную воду и отправьте на сильный огонь.

Вишневое желе
2. После того как вода закипит, насыпьте сахар. Перемешайте и дайте покипеть 3-5 минут на умеренном огне. После снимите сотейник с огня и остудите содержимое до 70-80 градусов. Если вам не нравятся фрукты в готовом желе, на данном этапе процедите компот и используйте только жидкую часть. Ягоды можно просто съесть или выбросить.

Вишневое желе
3. Для желе заранее подготовьте порционные небольшие баночки, стаканы, креманки или силиконовые формочки для кексов. Посуда должна быть чистой и сухой. Если ягоды решили оставить, распределите их по формочкам, а далее используйте жидкую составляющую. Желатин можно использовать обычный или быстрорастворимый. В нашем рецепте используется быстрорастворимый продукт. Насыпьте его в слегка остывшую жидкость и перемешайте до полного растворения (если используете обычный желатин, залейте его 100 мл холодной кипяченой воды и оставьте набухать на 30 минут). После набухания желатин нужно распустить. Сделайте это на водяной бане или микроволновке. При использовании микроволновой печи, используйте режим «Разморозка» 10-15 секунд. Проследите, чтобы желатин не закипел, иначе готовое желе просто не застынет. Распущенный желатин немного остудите.

Вишневое желе
4. Жидкую смесь с желатином разлейте в подготовленные емкости через мелкое ситечко, чтобы предотвратить попадание желатиновых комочков. Оставьте при комнатной температуре полностью остыть. После остывания переместите емкости с желе в холодильник и оставьте до полного остывания на 2-3 часа.

Вишневое желе
5. Вишневое желе готово. Подавайте к столу в качестве самостоятельного десерта.

Комментировать

Источник: nakormi.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − 17 =

15 + 7 =