Шоколадный торт с клубникой и сметаной

0 / 5 (0 голосов)

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
Вкусный и красочный шоколадный торт с клубникой и сметаной можно приготовить всего лишь за 1 час в домашних условиях. Он настолько понравится вам по вкусу, что вы внесете его в список любимых десертов, которые обязательно нужно приготовить в разгар сезона сбора свежей клубники. Подчеркнуть вкус этой сочной ягоды можно с помощью шоколада, поэтому бисквит для торта создается с какао-порошком и украшается лакомство натертым плиточным шоколадом и мелкими кусочками этого же продукта. Не забудьте и про свежую мяту — она будет служить не только красочным дополнением, но и придаст сладкому блюду легкую нотку свежести.

Вам потребуются:
Шоколадный торт с клубникой и сметаной

  • 3 яйца
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. сахара
  • 2 щепотки соли
  • 1 ст. муки
  • 350 г свежей клубники
  • 400 мл сметаны
  • 50 г сахара
  • 1 пак. загустителя для сливок

Приготовление

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
1. В глубокую миску разобьем куриные яйца, всыплем туда же соль и сахарный песок.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
2. Взобьем миксером на максимуме скорости около 3 минут, превращая яйца со специями в густую и пышную пену. Тут главное – не перебить продукт, иначе пена осядет и бисквит не вырастет при выпекании.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
3. Всыплем просеянную муку и снова взобьем, но уже на малых оборотах, чтобы не сбить пену.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
4. Добавим какао-порошок и как следует вмешаем его в тесто. Выпекать бисквитное тесто можно как в духовке, так и в мультиварке. Время приготовления основы для первой составляет 25 минут при 180С, для второй – 45-50 минут в режиме выпечки.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
5. Готовый шоколадный бисквит извлечем из формы и обязательно дадим ему остыть!

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
6. После чего разрежем пополам, деля его на два коржа. Если любите высокие торты и пышность бисквита вам это позволяет, то разрежьте его на три коржа.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
7. Создадим густой крем из сметаны и сахара, всыпав в емкость с этими ингредиентами и загуститель для сливок. Благодаря такому порошку сметана не станет жидкой и не потечет.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
8. Смажем сметанным кремом нижний корж.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
9. Промоем клубнику, удаляя с ягодок хвостики, и нарежем их, за исключением нескольких, слайсами. Выложим на крем.

Шоколадный торт с клубникой и сметаной
10. Если вы любите сочные десерты, то пропитайте коржи заранее каким-нибудь сиропом. Выложим второй корж и его также смажем кремом. Украсим лакомство оставшимися ягодками с листочками мяты. Разместим кусочки шоколада и натрем один из них на мелкой терке прямо на торт. Охладим десерт в холодильнике примерно 1 час. Затем подадим к столу, заварив к нему в дополнение ароматный чай.

Комментировать

Источник: nakormi.com

5 комментариев

  1. his explanation Ответить

    I just want to mention I’m beginner to blogging and site-building and seriously liked your blog. Almost certainly I’m planning to bookmark your blog post . You absolutely come with impressive stories. Bless you for revealing your blog.

  2. John Deere Diagnostic and Test Manuals Ответить

    This is what piece appears to have a wide selection of targeted customers. Would you market it? It all offers a decent special distort for aspects. Maybe enjoying one bona fide or even higher to supply information on is the most essential subject.

  3. John Deere Service Manuals Ответить

    Thank you for sharing excellent information. Your web site is so cool. I am impressed by the info that you’ve on this web site. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this web page, will come back for more articles.

  4. Vern Lagrone Ответить

    I have a blogger blog with a custom domain set up. I want to export it to a hosted wordpress blog. Some of my posts have good ranks with google and I don’t want to mess that up. My new WP blog will be the .net of my custom blogger domain so the permalinks will technically change if I import the old posts…any ideas how to get around this?.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − семь =

десять − 4 =