Мармелад из вишни

0 / 5 (0 голосов)

Мармелад из вишни

Ингредиенты

Мармелад из вишни

  • вишня 500 г (с косточками)
  • сахар 150 г
  • вода 50 мл
  • агар-агар 8 г

Приготовление

Мармелад из вишни
1. Агар-агар поместите в емкость. К сухой смеси добавьте воду комнатной температуры. Тщательно перемешайте и оставьте в сторонке на 30-50 минут.

Мармелад из вишни
2. Вишню залейте прохладной водой и оставьте на 15-20 минут. За это время червячки, которые могут быть внутри ягод, всплывут на поверхность. Переберите. Оторвите плодоножки и оставьте на дуршлаге, чтобы стекала вода. Чтобы ускорить процесс подсыхания, можно воспользоваться бумажными полотенцами.

Мармелад из вишни
3. Удалите косточки.

Мармелад из вишни
4. Подготовленные ягоды пересыпьте в сотейник либо толстостенную кастрюлю. Размягчите с помощью толкушки либо погружным блендером. Полученную массу поставьте на плиту и доведите до кипения, проварите 2-3 минуты.

Мармелад из вишни
5. Проваренное вишневое пюре процедите через сито в отдельную емкость, протирайте с помощью силиконовой лопатки, чтобы на ситечке не осталось мякоти.

Мармелад из вишни
6. В ягодную массу добавьте сахар. Тщательно перемешайте до растворения сахарных комочков. Поставьте на плиту и закипятите, проварите 2-3 минуты на умеренном огне.

Мармелад из вишни
7. Влейте полученную настоявшуюся жидкость из агар-агара в кастрюлю к другим ингредиентам. Тщательно перемешайте и оправьте на плиту закипать. После уменьшите огонь и проварите так 5-7 минут. Постоянно помешивайте, чтобы агар-агар не осел на дно кастрюли.

Мармелад из вишни
8. Проваренную ягодную смесь охладите до комнатной температуры. Подготовьте форму для мармелада, застелите её пищевой пленкой. Вылейте мармеладную смесь и переместите в холодное место на 60-90 минут.

Мармелад из вишни
9. Вишневый мармелад готов.

Комментировать

Источник: nakormi.com

5 комментариев

  1. Kattie Ответить

    Greetings from Colorado! I’m bored to death at work so I decided to browse your blog on my iphone during lunch break.
    I love the info you present here and can’t wait to take a look when I get home.
    I’m shocked at how quick your blog loaded on my mobile ..
    I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, excellent site!

  2. Wilda Ответить

    Hi! I just want to offer you a big thumbs up for the great info you have right here on this post.
    I’ll be coming back to your blog for more soon.

  3. Diana Ответить

    Awesome issues here. I am very happy to peer your article.
    Thanks so much and I’m looking ahead to contact you.
    Will you kindly drop me a e-mail?

  4. Koby Ответить

    Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied
    on the video to make your point. You definitely know
    what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your
    weblog when you could be giving us something enlightening to read?

  5. Barney Ответить

    Hi there, I discovered your web site by means of Google even as looking for a related subject, your website got here up, it looks good.
    I’ve bookmarked it in my google bookmarks.
    Hello there, simply changed into aware of your blog thru Google,
    and located that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels.

    I will appreciate for those who continue this in future.

    Many other people will probably be benefited from your writing.
    Cheers!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять − 4 =

8 + 3 =